Brownies mit Smarties
Den Geburtstag der Kleinsten haben wir pandemie-bedingt wieder mal im kleinen Kreis gefeiert, fehlen durften sie trotzdem nicht: Brownies mit Smarties. Wir lieben das köstliche Rezept, das dank kunterbunter Smarties natürlich auch von Kids heiß geliebt wird.
Zutaten für die Brownies:
- 450 g Schokolade
- 250 g Butter
- 6 EL Kakaopulver
- 150 g Zucker
- 3 Pck. Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 3 EL Milch
- 9 Eier
- 300 g Mehl
- Kuvertüre
- Smarties und/oder Streusel
Brownies mit Smarties Rezept – so geht’s:
1. Die Schokolade so gut es geht zerkleinern.
2. Topf mit Wasserbad aufsetzen und in einer kleinen Metallschüssel Butter und Schoki im Wasserbad schmelzen.
3. Immer wieder rühren und nach und nach den Zucker und den Vanillezucker unterrühren.
4. So lange Rühren, bis ihr eine homogene Masse habt.
5. Wasserbad vom Herd nehmen und kurz auskühlen lassen (die Masse soll flüssig bleiben, aber dennoch keinesfalls heiß sein!)
6. Die Eier mit dem Rührer verquirlen und die Schokoladen-Masse unter Rühren hinzugeben, ebenso Milch und eine Prise Salz.
7. Mehl und Kakaopulver nach und nach Einsieben und schließlich erneut rühren.
8. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen.
9. Nun die Brownies bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für 20 bis 30 Minuten backen.
10. Sehr gut auskühlen lassen, dann ich gleich große Stücke schneiden. Tipp: Da Brownies generell recht “üppig”sind, könnt ihr natürlich auch ganz schmale Stücke schneiden.
11. Kuvertüre schmelzen und über die Brownies geben, kurz leicht antrocknen lassen, dann mit Smarties und Streusel verzieren.
Lasst es euch schmecken!
